Основными компонентами нёба являются: полноценные белки, коллаген и эластин.
Коллаген – фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилия, кости, хрящи и т. д.).
Вкус говядины богат витамином B2, холином и витамином B6.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Дефицит витамина B2 может привести к проблемам с кожей и слизистыми оболочками, а также к нарушениям дневного и ночного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп и действует как липотропный фактор.
Витамин В6 необходим для поддержания иммунного ответа, процессов торможения и возбуждения в центральной нервной системе, поддержания нормального уровня гомоцистеина в крови. Дефицит витамина B6 может привести к снижению аппетита, проблемам с кожей, развитию гомоцистеинемии и анемии.
Нёбо относится к субпродуктам первой категории, имеющим пищевую и вкусовую ценность, сравнимую с мясом.
Говядина
Индюшатина
Кролик
Лошадь
Рыба
Смещанный
Погрыз
Тренировка
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.